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来源:好招商食品网 美食制作 拉朵颐  |  2023-01-09
主料:
西红柿一个胡萝卜一根甘蓝两片小豌豆一把洋葱小半个

辅料:
香葱适量

配料:
适量一匙一匙美极鲜生抽适量

胭脂罗宋汤的做法步骤

1.原材料如图洗净控干水,甘蓝撕碎,番茄切瓣,胡萝卜切丁,洋葱香葱切碎。

2.电饭锅内胆用一根筷子摁住,按下煮饭键,将切好的洋葱倒入用铁勺拨动至微软,然后倒入番茄,加一碗水,继续放入剩余食材,稍煮。

3.一分钟后,加入盐、糖、醋、美极鲜生抽和香葱搅动均匀。

4.煮开后续煮一分钟,盛出食用。

5.汤汁嫣红,食材清爽,酸甜可口。

小窍门&温馨提示

1.我放了美极鲜生抽,不用加鸡精,以免破坏蔬菜本来的清爽;
2.番茄本身已有一定酸甜度,糖的分量要把握好;
3.因为没有番茄酱,我用了食醋代替,个人认为味道更清爽一些,若怕麻烦,可以用番茄酱代替醋和糖;
4.醋沿着锅边放入,可使汤更有风味


TAGS:汤类 汤羹 冰品 西餐 西红柿
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